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No quarto Episódio do Simplifique, Zoe Lilly fala sobre o que fazer enquanto esperamos a pessoa ideal chegar. Muitas vezes ficamos parados, perdendo tempo enquanto poderíamos fazer algo precioso com o nosso tempo. Nem tudo acontece no nosso tempo, mas podemos fazer muito com o que já temos.
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Quer aprender a fazer essas bruschettas?!
Receita:
www.docinhodelirio.wordpress.com/2011/10/03/minhas-bruschettas-velozes/
Para uma porção pequena (4-6 bruschettas)
2 tomates vermelhos picados
1 cebola branca picada
3 galhos de manjericão
tempero (alho, sal, pimenta)
manteiga
azeite
pão italiano fatiado
queijo gorgonzola em pedaços ou queijo minas meia-cura ralado
“Frite” o pão italiano, coloque em uma frigideira a manteiga (2 colheres de sopa) e um fio de azeite e deixe derreter e ficar bem quente. Coloque as fatias de pão italiano e doure dos dois lados. É importante ter azeite pois o azeite impede que a manteiga queime e fique escura.
Em uma outra panela/frigideira refogue o tomate, cebola e temperos. Quando a cebola estiver transparente e o tomate estiver quase se desfazendo, adicione as folhas de manjericão por último para não escurecer e logo desligue o fogo.
Coloque sobre as fatias de pão italiano e por último salpique com o queijo que escolher. Sirva imediatamente!
